近日，“2022中国区域农业品牌发展论坛暨中国区域农业品牌年度盛典系列活动”在京举行，权威发布“2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”等报告。江门新会陈皮以983.75的品牌影响力指数，力压五常大米、长白山人参、普洱茶等知名农业品牌，位居“2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”榜首。

新会陈皮以983.75的品牌影响力指数，首次位居“2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”第一名。图片来源中国品牌网

新会陈皮

是用新会柑果皮经炮制而成的陈年贮存品，其药食同源，是中国传统道地药材、广东省岭南中药材立法保护品种、广东十大道地中药材之一和广东一宝，素有“和药”之首、“千年人参、百年陈皮”美誉，入方和百药，入膳调百味，入茶增百香。

　　近年来，江门着力构建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”五位一体的现代农业产业格局，2019年成功创建大湾区首个国家现代农业产业园——新会陈皮产业园。推进“陈皮+”发展模式，实现一二三产业融合发展，陈皮产业市场主体超1700家，带动6.5万人就业，2021年全产业链产值达145亿元，有力促进农民增产增收、助推乡村振兴。

晒陈皮。李样尊 摄

2018年、2019年，新会陈皮连续两年获得中国区域农业品牌影响力指数——区域农业产业品牌（中药材产业）第四，并在2020年、2021年连续两年跃居该指数中药材产业榜首，今年更是首次位居2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100榜首，彰显出新会陈皮区域农业产业品牌持续做大做强的强劲势头，同时也体现了我市擦亮特色农业“金字招牌”的纵深推进。

晒陈皮。郭永乐 摄

　　何为真正的“新会陈皮”？新会陈皮是江门市新会区特产是“广东三宝”之一，只有产于新会区这一特定区域以新会柑这一特有品种为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下，陈化三年以上的才能被称作正宗的“新会陈皮”。

　　不同年份的新会陈皮有不同的效果，新会陈皮中有一种成分叫总黄酮，而总黄酮是新会陈皮主要的有效成分之一。随着陈皮贮存时间越长，总黄酮含量会越高，陈皮年份越长越好也是有一定的道理，但年份越久远的陈皮，价格也会比较高，应该根据实际情况来选择陈皮。

　　3年的陈皮可以用来做菜、煲汤；5年的陈皮比3年的功效好，尤其适宜消化能力弱的人食用；而对于5年以上的陈皮，由于价格比较贵，建议大家根据自己的情况选择使用。

　　新会陈皮有两大功效：主要是行气作用和燥湿化痰作用

　　对于肠胃气滞引起的腹痛、腹胀、尤其是食饭后腹胀加重、胃口不好、大便烂等问题，都可以通过食用新会陈皮来减轻症状。对于有痰引起的咳嗽，新会陈皮是一种常用的中药。

　　例如，中药药方中有一个非常有名的药方叫二陈汤，就是由陈皮、法夏、茯苓、甘草四种药组成，是常用的化痰药方。

　　怎样食用新会陈皮？

　　据介绍，现在天气清凉，对于一些受寒后引起的感冒咳嗽，流清鼻水，咳痰、痰白色或痰稀，可以用新会陈皮加生姜煮水治疗。平时煲汤，尤其是用肉类煲汤时，可以适当加新会陈皮，一方面令食物更具风味，另一方面，陈皮有行气作用，可减轻食用肉类产生的油腻感觉，助肠胃消化、吸收。