江门市政府门户网站
秋季天气较为干燥
应注意滋阴润燥
新鲜莲藕正是当下
养阴清热、润燥止渴的“好处方”
今天，小编给大家介绍
清甜可口的大鳌莲藕
新会大鳌镇地处西江流域，四面环水，一年四季气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，灌溉用水为无污染的西江水，优越的自然环境对发展大鳌莲藕等绿色食品生产十分有利。大鳌莲藕肉质细，淀粉含量丰富，有清热解暑，降血糖等功效，具有较高的营养价值与经济价值。2021年，“大鳌莲藕”入选全国名特优新农产品名录。 大鳌莲藕是国家绿色食品之一，远近驰名。近年来，大鳌镇经过改良品种，提高种植技术含量，一年种植两造莲藕已经成为普遍。第一造普遍在每年的1-3月种植，于6月前后开始采摘上市，剩下较小的藕会再次栽植，农历八月十五前后上市，一直持续到年底。第一造口感主要为爽脆清甜，而第二造的莲藕肉质更加细腻和富含淀粉，口感从脆变“松”，更适合煲汤。 如何挑选好吃的莲藕？ 一看：买莲藕时要选择藕身肥大，不变色不断节，没有伤和锈斑的藕，并且过白的藕也不要买，大多为“漂白藕”。二闻：“漂白藕”细闻会有化学试剂的味道，正常的藕则散发着清香。三摸：“漂白藕”表面光滑湿润，而正常的藕表面粗糙且附带泥沙。
俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”
既道出了莲藕的药用价值
又突出了秋季应该吃藕进补的时节特征
而大鳌莲藕含有丰富的维生素、 以及微量元素和植物纤维 口感又香又脆
不同于湖北洪湖的“脆藕”
大鳌莲藕肉质细嫩，淀粉含量丰富
维生素多，清甜可口
有清热解暑，降血糖等功效
烹调方法炒、煲汤都可以
能满足你所有的口味
让你一吃就爱上大鳌莲藕！
中医认为
莲藕是一款保健食品
既可食用又可药用
对食欲不振也有很好的改善效果
莲藕生吃能清热润肺，止血散淤
煮熟的藕性味甘温
能健脾开胃，消食止泻
老幼妇孺都可食用
是一种补养脾胃的好食材
除了赏荷花品莲藕宴
大鳌镇的百年木棉、环岛碧道、
湿地公园、夜市街……
好看好玩又好吃，一定不能错过！
游览线路：桃荫别墅→红卫岛→古榕渔村（午餐）→东风村→大鳌尾湿地公园→笑虾虾夜市街（晚餐）→星河畔岛酒店 ⏰9:30→【桃荫别墅】 ⏰11:00→【红卫岛】 ⏰12:00→【古榕渔村】（午餐） ⏰14:30→【东风村】 ⏰16:30→【大鳌尾湿地公园】 ⏰18:00→【笑虾虾夜市街】 ⏰21:00→【星河畔岛酒店】 9:30【桃荫别墅】 桃荫别墅是中共新会区委旧址、新会独立团诞生地。这座简朴、宁静的乡间别墅，记录了一位开明绅士爱国爱乡、支持革命的不平凡历史。这里是新会第一面五星红旗升起的地方。 11:00【红卫岛】 大鳌红卫岛的古木棉树，人送称号“五邑最美古木棉”，屹立红卫岛超300年，充满生命力。 12:00【古榕渔村】（午餐） 古榕渔村餐厅在大鳌镇经营逾十年，主要以河鲜、大鳌特产与季节性食材为主。 14:30【东风村】 东风村位于大鳌镇的中东部，扼守江门东大门，与中山横栏隔西江对望，是一个充满渔家风情的小村庄。 16:30【大鳌尾湿地公园】 该公园位于大鳌镇大鳌尾村南部滩涂，园区面积约77.8亩。公园区内常年有多种鸟类栖息，其中以白鹭为主。每到傍晚时分，飞鸟成群在公园内觅食栖息，场面颇为壮观。 18:00【笑虾虾夜市街】 大鳌镇中心的“笑虾虾市集”是大鳌必逛之地，也是出了名的来大鳌必吃宵夜之地。食街十分热闹，各种食店一间接着一间，人流量比市区大型商场还旺。 淄博没有的凉拌鱼皮，这里有！嫩滑爽口的鱼皮加上特调的凉拌汁混合葱花、芫茜、柠檬叶的香气，浇点麻油、花生油，再撒上花生粒、脆干、芝麻，一口一片鱼皮，偶尔嚼上两颗花生，感觉味蕾在跳舞！ 来大鳌，一定要吃特色水果捞，新鲜水果加上特制酱汁，酸酸甜甜别有一番风味。 21:00【星河畔岛酒店】 吃饱喝足就下榻酒店好好休息吧！星河泮岛酒店环境干净卫生，还有试听K歌。
粤公网安备 44070302000670
