近日，一场“南北回礼”

送出一波“农业大摸底”，

很多网友看到不太熟悉的家乡“特产”，

纷纷疑问：

“特产，难道特地瞒着我偷偷产？”

烤鳗鱼 梁少华摄

在2023年6月，

央视财经频道CCTV2《消费主张》聚焦台山鳗鱼

向全国介绍台山鳗鱼，如何一步步“游”向世界。

此外，“台山鳗鱼”还获得过一系列荣誉

2011年，获评国家地理标志农产品。

2012年，台山市获得国家级出口鳗鱼

质量安全示范区认证。

图源：消费主张

如今乘着国内预制菜产业发展热潮，

台山当地外向型鳗鱼企业纷纷开始耕耘国内市场，

推出预制菜产品，

让台山传统农业从菜篮子华丽转身，

变成香飘万里的菜盘子。

在烤鳗加工厂，

宰杀好的鳗鱼通过履带传入流水线，

先烤鱼皮再烤鱼肉，再经历上4次料汁，

美味的烤鳗鱼就新鲜出炉了。

图源：台山发布

层层工序使得鳗鱼肉，

鲜嫩多汁，入口即化。

真空冷藏包装的蒲烧鳗鱼，

打开后只需要微波加热2分钟即可上桌，

简单方便又美味，

这样的预制菜风靡海内外市场。

梁少华摄

江门这款特产美味，

你吃过没？

马上就要春节了，

不知道送什么礼物？

美食是江门特产的重头戏，

好吃的实在太多，分分钟陷入选择困难。

先挑最经典的买，不出错。

图源：马蜂窝

新会陈皮是江门街坊特产必选，

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，

陈皮不仅是药材，

也是餐桌上的经典食材。

不管是夏日吃冰沙还是冬季煲汤，

加上两三片陈皮，就是地道的广东味。