夏天到，该吃凉瓜了！

近期，

“国家地理标志农产品”杜阮凉瓜陆续上市。

快来尝鲜啦。

正宗的杜阮凉瓜

瓜型硕大、平顶粗粒、肉厚色绿。

口感的最大特点就是

吃起来微苦而甘甜、

爽脆而无渣。

而如此“优秀”的凉瓜，

只有在杜阮镇才能种植出来。

而杜阮凉瓜以上巷村产的为风味最佳。

龚静摄

杜阮凉瓜

2013年获得了“国家农产品地理标志”

“广东岭南特色食品”等称号，

还取得了无公害农产品证书，

可以说是江门本土

一个实力与流量并存的“小明星”！

杜阮凉瓜之优，

并不是因为品种有什么独特之处，

而是因为杜阮这个产地的

地理、气候等环境因素决定的。

可以说，杜阮凉瓜最不可复制的，

就是“杜阮”这片土地。

甜甜圈摄

龚静摄

从去年开始，

杜阮上巷村凉瓜大棚陆续建成，

翠绿满目，生机盎然。

改良为棚架种植后，

能充分吸收到光照，使凉瓜变得翠绿无比。

各款凉瓜美食 梁少华摄

凉瓜可除邪热、

解劳乏、清心明目，

作为餐饮界的百搭之王，

凉瓜几乎没有什么食材不能与之组合。

主打生猛原味的冰镇凉瓜，

茶餐厅必备的凉瓜牛肉，

客家阿姨的煎酿三宝，

以及鲮鱼苦瓜、凉瓜黄豆排骨汤……

在江门杜阮

每家餐厅的“凉瓜宴”都各有特色。

饮品“小家碧玉” 图源：江门广播电视台

江门街坊对凉瓜爱的是深沉的

也是前卫的

作为一个有着特色茶饮的城市，

江门还利用凉瓜制作出凉瓜柠檬茶、

凉瓜和凤梨双拼饮品，

口味清新，是比较优秀的特色爆款。

新鲜摘下来的杜阮凉瓜 郭永乐摄

甜甜圈摄

吃货们

抓紧时间去杜阮尝凉瓜啦。

值得一提的是，

在5月24日至26日

第七届杜阮凉瓜美食文化旅游系列活动清凉来袭~

与你相约

江门市蓬江区杜阮镇凉瓜田园综合体、

戴爱莲文化广场、上巷优品店……

活动期间，

还有各式节目将接连上演，

更有各式各样消暑解热的

特色杜阮凉瓜宴美食、糕点等你来品尝！

扫描下方图片二维码，

了解活动详情吧~