由《江门日报》与多家媒体联合主办的“2012江门十大特色火锅”和“2012江门十大特色火锅”评选活动启动啦。

　　随着夏天的过去，火锅又逐渐受到消费者的追捧。传统火锅仍然保持着旺盛的势头，新派火锅更是标新立异，从鲜花火锅、青一色火锅、清养火锅，到粥底火锅……每年，总有一些“精彩变脸”后的火锅令你眼前一亮。正是这些大胆的创新和尝试，使得市民挑剔的味蕾总能品尝到新鲜的刺激。

　　如果你发现江门哪家火锅店，虽然规模不大，时间不久，但却令你的味蕾心动，让你眼前一亮，你可以为它投票，哪怕是最大的、最小的、最土的、最鲜美的等，都能成为你心目中特色火锅店的上榜理由。本次活动将对江门市区的火锅来个彻底大搜索。

　　本次活动特色：一是立体宣传，首次中国江门网、团购网、平面媒体共同参与，强强联合；二是阵容鼎盛，名厨点评团、美食记者团、美女评审团、消费者组成评委；三是投票方式多样，网络投票、手机短信投票、报纸投票和评委投票，保证评选活动的权威性和公正性。

　　据主办方介绍，此次“2012江门十大特色火锅”和“2012江门十大经典火锅”评选活动的举办，必将推动整个江门餐饮服务水平的提高，对市场的开拓起到有利的推动作用，对促进消费者与企业的互动起到桥梁作用，为企业能更好地满足消费者需求，提供一个良好的平台。

　　本次活动将由名厨点评团、美食记者团等组成的“探味团”评委，从环境、服务、营养、口味、特色等各个方面进行评比，结合市民的投票结果，最终评出“江门十大经典火锅”、“江门十大特色火锅”两项大奖。（黄协广）